Pate de Morchelas con sabor a Trufas
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Descripción
Pate de Morchelas con sabor a Trufas
Las morillas son uno de los hongos silvestres más deseados del mundo. No se cultivan como la mayoría de los hongos de las tiendas de comestibles, sino que se recolectan en la naturaleza, por ejemplo en la cordillera del sur de Chile.
Son deliciosos. Incluso las personas que dicen que no les gustan las setas a menudo se enamoran de las morillas. Las morillas son muy únicas, con una textura carnosa y un sabor terroso y de nuez. Las morillas son una de las estrellas del rock en el mundo de los alimentos porque son muy difíciles de encontrar, tan caras y tan exóticas. Por lo general, se reservan para comidas de lujo con vinos y carnes de lujo.
¿Cómo y cuándo usarlo?
Este paté de morillas combina lo mejor de todo: trufas y morillas.
Es un pate muy sabroso, que se puede usar en tapas (frio o caliente), para acompañar a carnes asadas, para convertir un risotto normal en un risotto de hongo trufado maravilloso, o para agregarlo a salsas.
Es un pate de sabor intenso, y de textura semidura (paté).
Una vez abierto conservarlo en la nevera y ocuparlo dentro de 24 horas.
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